Chiết xuất rong biển là hỗn hợp tự nhiên của các chất có hoạt tính sinh học có nguồn gốc từ tảo biển (chủ yếu bao gồm tảo nâu, tảo đỏ, tảo xanh và vi khuẩn lam). Do nguồn dồi dào và hoạt tính sinh học đa dạng nên chúng được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm, thực phẩm, dược phẩm, nông nghiệp và các lĩnh vực khác.
Thành phần hóa học chính
Thành phần của chiết xuất rong biển rất phức tạp, thay đổi tùy theo loài tảo (ví dụ: tảo bẹ, wakame, nori) và phương pháp chiết xuất. Tuy nhiên, chúng thường chứa các chất cốt lõi sau:
Polysaccharides: Chúng đại diện cho các thành phần hoạt tính đặc trưng nhất trong chiết xuất rong biển.
Tảo nâu: Giàu alginate, Fucoidan và laminarin.
Tảo đỏ: Giàu carrageenan và agar.
Tảo xanh: Giàu chất diệp lục polysaccharides.
Chức năng: Giữ ẩm, tạo màng-, điều chế miễn dịch, hoạt động chống vi rút và chống ung thư.
Khoáng chất và nguyên tố vi lượng: Rong biển tập trung hơn 60 khoáng chất và nguyên tố vi lượng từ nước biển, bao gồm iốt, canxi, magie, kali, sắt, kẽm và selen.
Đặc điểm: Đặc biệt có hàm lượng iốt cao, ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe tuyến giáp.
Vitamin: Chứa nhiều loại vitamin bao gồm Vitamin A, B phức hợp (B1, B2, B3, B5, B12, axit folic), C, E, K, v.v.
Axit amin và Protein: Chứa hơn 18 axit amin, bao gồm các axit amin thiết yếu cho con người, cũng như các protein rong biển độc đáo.
Chất điều hòa sinh trưởng thực vật (Phytohormones): Chẳng hạn như auxin (IAA), cytokinin (CTK), gibberellin (GA), axit abscisic (ABA), v.v. Đây chính là chìa khóa tạo nên hiệu quả vượt trội của phân bón rong biển.
